很多(duo)小伙(huo)伴(ban)都發現，在過去兩(liang)年，即食(shi)燕(yan)窩(wo)(wo)(wo)產(chan)品已成為(wei)了燕(yan)窩(wo)(wo)(wo)市場發展的(de)新趨勢(shi)，既可節省傳統(tong)等繁瑣的(de)生產(chan)工序，又可保留產(chan)品的(de)原(yuan)有營(ying)養。此前，因為(wei)原(yuan)料的(de)限制，傳統(tong)燕(yan)窩(wo)(wo)(wo)產(chan)品作為(wei)一種奢侈品，同時也是稀缺產(chan)品，其價格一直處于(yu)較高的(de)水平(ping)。燕(yan)窩(wo)(wo)(wo)產(chan)品要滿足更多(duo)消費者的(de)需求(qiu)，即食(shi)燕(yan)窩(wo)(wo)(wo)也逐(zhu)漸登場。

目前(qian)市面上有(you)很(hen)多種即(ji)食燕窩(wo)產品，參差不齊。那么如何才能夠擺脫假冒偽劣的產品呢？接下來，品鑒(jian)燕窩(wo)將逐一分析和解決(jue)這個(ge)問題，讓每個(ge)人都能解決(jue)這個(ge)問題。

燕窩原(yuan)料(liao)選擇

選(xuan)擇用(yong)燕(yan)盞和燕(yan)條(tiao)做(zuo)出(chu)來的瓶裝即食(shi)燕(yan)窩。與用(yong)燕(yan)碎或(huo)者燕(yan)餅做(zuo)成的即食(shi)燕(yan)窩相比，味道、顏色(se)、香味更好，更純凈，營養更高！

方法(fa)：把瓶(ping)子拿到燈下，或者把一(yi)湯匙燕窩放進一(yi)杯(bei)水(shui)里(li)，你就可以在瓶(ping)子里(li)看到燕窩的(de)(de)質量(liang)。用燕盞(zhan)和燕條做成的(de)(de)即食(shi)燕窩是絲狀的(de)(de)，而燕碎(sui)而成的(de)(de)，則(ze)是破碎(sui)而厚(hou)重的(de)(de)。

配料選擇公(gong)式

選擇一(yi)個不含(han)(han)防腐劑(ji)(ji)、無穩定劑(ji)(ji)、不含(han)(han)增稠劑(ji)(ji)、不含(han)(han)人(ren)工(gong)色素(su)和不添加(jia)添加(jia)劑(ji)(ji)的即(ji)食燕(yan)窩，這(zhe)些添加(jia)劑(ji)(ji)不利于健(jian)康。市場(chang)上許多瓶裝燕(yan)窩味道黏稠或湯濃，通常帶有增稠劑(ji)(ji)，以使燕(yan)窩看起來更多一(yi)些。

方法：搖瓶，面對(dui)光線，燕窩及其溶液呈玉(yu)色，干(gan)凈透明(ming)。若湯混濁，則可能添加穩定劑(ji)(ji)或(huo)增稠劑(ji)(ji)，或(huo)使用(yong)細(xi)碎材(cai)料(liao)。

選擇和處理方法

選擇經(jing)商業無(wu)菌處(chu)理的瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)燕窩(wo)(wo)。這些產品(pin)(pin)不需要(yao)冷藏(zang)，保(bao)質期(qi)長(chang)。一般的即食(shi)(shi)燕窩(wo)(wo)還(huan)沒有經(jing)過無(wu)菌處(chu)理，細菌可(ke)能曾在(zai)瓶(ping)蓋前繁(fan)殖過，影響健(jian)康，保(bao)質期(qi)也很短(duan)。需要(yao)冷藏(zang)的即食(shi)(shi)燕窩(wo)(wo)非常不方便運輸(shu)、攜帶、儲(chu)存和贈送禮物(wu)。在(zai)新加坡、香港和臺灣，瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)燕窩(wo)(wo)價格昂(ang)貴(gui)，市場上出(chu)售(shou)的瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)燕窩(wo)(wo)大多經(jing)過無(wu)菌處(chu)理。這種產品(pin)(pin)已經(jing)在(zai)市場上流行了近(jin)30年，無(wu)數的消費(fei)者回來(lai)買，自(zi)己吃。

規格選擇(ze)

即食(shi)燕(yan)(yan)窩(wo)的(de)儲藏(zang)時(shi)間(jian)在(zai)打開蓋子(zi)后不(bu)(bu)應太長。如果你(ni)一(yi)(yi)(yi)個(ge)人吃，建議選擇一(yi)(yi)(yi)個(ge)小瓶點的(de)的(de)即食(shi)燕(yan)(yan)窩(wo)。**一(yi)(yi)(yi)次只吃一(yi)(yi)(yi)瓶。如果你(ni)帶著一(yi)(yi)(yi)個(ge)孩子(zi)或一(yi)(yi)(yi)個(ge)家庭一(yi)(yi)(yi)起吃飯，你(ni)可以(yi)選擇一(yi)(yi)(yi)個(ge)略大(da)一(yi)(yi)(yi)點的(de)即食(shi)燕(yan)(yan)窩(wo)。雖然燕(yan)(yan)窩(wo)是不(bu)(bu)錯的(de)，但燉煮(zhu)做麻(ma)煩(fan)、費時(shi)，這使許多愛燕(yan)(yan)窩(wo)窩(wo)友(you)沒有時(shi)間(jian)去(qu)做，即食(shi)燕(yan)(yan)窩(wo)的(de)出現(xian)正好解決了這個(ge)問題。

好了(le)，今天品鑒燕(yan)窩就分享到這里了(le)，不(bu)知(zhi)道各位(wei)小伙伴們對于即食燕(yan)窩的生產有何看法呢？歡迎在評論區留下您的觀點