最近兩年鮮(xian)(xian)燉(dun)(dun)(dun)燕窩(wo)(wo)異(yi)軍突(tu)起，去年已經開(kai)始超越即食燕窩(wo)(wo)，憑(ping)借一個“鮮(xian)(xian)”字，儼然成為行(xing)業新寵。鮮(xian)(xian)燉(dun)(dun)(dun)燕窩(wo)(wo)雖然與(yu)即食燕窩(wo)(wo)的(de)包裝一樣，但是在燉(dun)(dun)(dun)煮工藝上略有不同，因此保質(zhi)(zhi)期只有15天左右(you)，且需要冷鏈運輸(shu)。雖然鮮(xian)(xian)燉(dun)(dun)(dun)燕窩(wo)(wo)的(de)保質(zhi)(zhi)期較短，但是因其(qi)“鮮(xian)(xian)”的(de)特(te)質(zhi)(zhi)，仍然受到了一部分消費者的(de)喜(xi)愛(ai)。

除(chu)了(le)鮮(xian)燉燕(yan)窩(wo)受青睞以外(wai)，還有一(yi)款即燉燕(yan)窩(wo)也是目(mu)前市面上(shang)的(de)(de)熱門產品。即燉燕(yan)窩(wo)是經(jing)過燕(yan)窩(wo)工(gong)廠(chang)統一(yi)浸泡、挑(tiao)毛后的(de)(de)燕(yan)窩(wo)產品。燕(yan)窩(wo)里面的(de)(de)雜(za)質和燕(yan)毛都被清洗干凈，然后在(zai)風干，就(jiu)是即燉燕(yan)窩(wo)了(le)，顧客(ke)購買回去(qu)不用(yong)在(zai)浸泡、挑(tiao)毛，直接燉煮20-30分鐘就(jiu)可以吃了(le)，是喜歡DIY美食的(de)(de)不二選擇(ze)，配上(shang)一(yi)些果汁、牛奶，吃起(qi)來特別美味。

那么鮮(xian)(xian)燉(dun)(dun)燕(yan)窩和即燉(dun)(dun)燕(yan)窩那個(ge)更(geng)鮮(xian)(xian)一點呢？按照(zhao)老(lao)百姓(xing)對鮮(xian)(xian)的(de)(de)理解，肯定是(shi)即燉(dun)(dun)燕(yan)窩略勝(sheng)一籌，畢竟是(shi)買(mai)回家(jia)自己燉(dun)(dun)煮的(de)(de)，在(zai)新鮮(xian)(xian)這個(ge)層面上是(shi)毋庸置疑的(de)(de)。而鮮(xian)(xian)燉(dun)(dun)燕(yan)窩是(shi)在(zai)兼顧(gu)“鮮(xian)(xian)”的(de)(de)時(shi)候(hou)，還兼顧(gu)著(zhu)便捷的(de)(de)屬性(xing)。更(geng)加符合80后(hou)、90后(hou)的(de)(de)食用習慣。正所(suo)謂蘿卜青(qing)菜各(ge)有所(suo)愛，是(shi)買(mai)鮮(xian)(xian)燉(dun)(dun)燕(yan)窩直接吃還是(shi)買(mai)即燉(dun)(dun)燕(yan)窩回家(jia)燉(dun)(dun)煮，大家(jia)可以憑(ping)著(zhu)自己的(de)(de)喜好自行選擇。