如(ru)何定義(yi)一瓶（碗）好的即食、鮮燉燕窩？有人(ren)(ren)用價格，有人(ren)(ren)用產地，有人(ren)(ren)用好喝，有人(ren)(ren)用品牌(pai)知名(ming)度…...品鑒燕窩(wo)代工，卻用(yong)“生產標(biao)準”定義一款好燕窩。

品鑒(jian)燕窩代工從創立(li)至今，從即食燕窩開始，踐行標準(zhun)化生產一直是品鑒燕窩代工(gong)不變的堅守。

品鑒(jian)建(jian)立(li)10萬級潔凈車間，擁有(you)6條+標準(zhun)化(hua)生產線。全(quan)廠區(qu)實行SSOP潔凈標準(zhun)，以SC生產許可建立(li)標準(zhun)生產線，通過HACCP體系關鍵，進入車間都先必須先洗手，殺(sha)菌、換(huan)上無塵衣(yi)帽。

品鑒(jian)燕窩代加工嚴選優產地燕窩，**時間進行(xing)三(san)挑三(san)檢，拒絕簡單便捷的機械操作，堅持采用更(geng)為耗時(shi)耗力的人工挑毛方式(shi)，遵循古法，盡(jin)可能的保留燕(yan)窩完(wan)整形態和營養成分(fen)。身穿防(fang)塵服的品鑒(jian)挑(tiao)毛師需用鑷子手(shou)工挑(tiao)揀(jian)雜(za)質，經(jing)過初挑(tiao)、細挑(tiao)和放(fang)大(da)鏡精挑(tiao)，不(bu)能有絲毫(hao)肉(rou)眼可見(jian)的雜(za)質。挑(tiao)揀(jian)后，還有再(zai)次(ci)挑(tiao)揀(jian)雜(za)質檢查、質檢員質檢、質量部品(pin)控三道(dao)工序。

為了保障燕窩和水的(de)比(bi)例，品鑒燕(yan)窩代(dai)工(gong)采用先(xian)進灌裝(zhuang)設備，自動(dong)加(jia)入相應的水量，全程使用經RO二級反滲透(tou)水(shui)系統處理后(hou)的可直飲的純凈(jing)水(shui)，不干(gan)擾原味，穩定品質。并且，確保每瓶的燕窩固體含量(liang)在(zai)標準內，從而保證每瓶燕窩(wo)都濃(nong)稠料(liao)足、用料(liao)滿(man)滿(man)。

在最重要的(de)燉(dun)煮環節上更舍得下功夫，品鑒采用多段式(shi)升降溫(wen)(wen)燉煮技術(shu)、高溫(wen)(wen)殺(sha)菌。燕窩(wo)先密(mi)封再蒸煮，在密(mi)封的狀(zhuang)態下，121℃高(gao)溫殺(sha)菌 1080 秒，采用(yong)真空物理防(fang)腐技術，不(bu)添加(jia)任何(he)化(hua)學防(fang)腐劑，探尋(xun)口(kou)感(gan)與營(ying)養**契合點。

從投(tou)產(chan)到出(chu)廠，品鑒燕窩(wo)代加(jia)工嚴苛檢驗每(mei)一(yi)個生產(chan)環(huan)節。在裝箱之前，還要經歷嚴格的(de)復(fu)檢。品鑒燕窩(wo)代工專業的(de)復檢員會對每一(yi)瓶燉好(hao)的(de)燕窩進行嚴格檢查，保(bao)證(zheng)瓶身無破損、燕窩無異物，方(fang)可裝(zhuang)箱包裝等待配(pei)送。

生產標準化是燕(yan)窩產品的保障， 品鑒燕(yan)窩代工(gong)堅持踐行標準化生產，才能不辜負客戶的(de)期(qi)待。