最近幾(ji)年(nian)即(ji)食(shi)燕窩的(de)銷量(liang)連(lian)續(xu)增(zeng)幅，已(yi)經全面趕超(chao)干燕窩。即(ji)食(shi)燕窩因其食(shi)用(yong)便捷的(de)屬性(xing)，大受年(nian)輕(qing)消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)歡迎。加(jia)之科學工藝的(de)提升，通過高(gao)溫殺菌、物理(li)防腐(fu)的(de)技術(shu)，即(ji)食(shi)燕窩已(yi)經全面告別了防腐(fu)劑(ji)、添加(jia)劑(ji)的(de)困擾，營(ying)養(yang)和(he)安(an)全進一步得到(dao)保證(zheng)，這(zhe)無(wu)疑(yi)是(shi)解除(chu)了消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)食(shi)用(yong)即(ji)食(shi)燕窩的(de)最后一道(dao)后顧(gu)之憂，因此獲得了大量(liang)80、90后的(de)年(nian)輕(qing)消(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)熱捧。

福建品(pin)鑒食(shi)(shi)品(pin)有限公司，多(duo)年(nian)來一直從(cong)事即食(shi)(shi)燕(yan)(yan)窩(wo)、即食(shi)(shi)花膠等**品(pin)的(de)(de)加工(gong)生產。近幾年(nian)來代工(gong)的(de)(de)品(pin)牌越(yue)來越(yue)多(duo)，也經常(chang)會遇(yu)到一切奇(qi)怪的(de)(de)問題，比如常(chang)有客戶問，能不能用雪(xue)燕(yan)(yan)代替白燕(yan)(yan)作為即食(shi)(shi)燕(yan)(yan)窩(wo)的(de)(de)原(yuan)料呢？那么什(shen)么是雪(xue)燕(yan)(yan)？通(tong)過上網查(cha)詢可知(zhi)，原(yuan)來雪(xue)燕(yan)(yan)并不是真正的(de)(de)燕(yan)(yan)窩(wo)，雪(xue)燕(yan)(yan)是蘋婆(po)屬植物(wu)的(de)(de)天然膠狀分(fen)泌物(wu)，性質類似桃(tao)膠，主要產自熱帶和亞熱帶地區(qu)，這種植物(wu)在中國云南也有少量分(fen)布。從(cong)營養成(cheng)(cheng)分(fen)上看(kan)，雪(xue)燕(yan)(yan)主要成(cheng)(cheng)分(fen)是由多(duo)糖(tang)組成(cheng)(cheng)，跟燕(yan)(yan)窩(wo)的(de)(de)營養成(cheng)(cheng)分(fen)相去(qu)甚(shen)遠。

為什(shen)么(me)會有客戶(hu)想(xiang)用雪燕(yan)(yan)(yan)代(dai)替燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)呢？我們特地上網買了(le)一(yi)些(xie)雪燕(yan)(yan)(yan)做實驗。原來雪燕(yan)(yan)(yan)通過(guo)浸泡后會變成像燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)一(yi)條透明的絲狀，且顏色更加(jia)透明，賣相十足。并且雪燕(yan)(yan)(yan)的價格比燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)便宜很多，難(nan)怪會有人想(xiang)要用它代(dai)替燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)。

然而雪燕(yan)(yan)(yan)真的(de)能(neng)代(dai)替燕(yan)(yan)(yan)窩嗎？答案肯定(ding)是不能(neng)，首先(xian)雪燕(yan)(yan)(yan)只(zhi)是泡開后的(de)形狀(zhuang)相似(si)，它的(de)營養成分沒有(you)辦法跟燕(yan)(yan)(yan)窩媲美，大多數時候雪燕(yan)(yan)(yan)只(zhi)是一些甜(tian)品(pin)店的(de)輔(fu)料而已。其次雪燕(yan)(yan)(yan)沒有(you)燕(yan)(yan)(yan)窩的(de)蛋(dan)清味，也沒有(you)燕(yan)(yan)(yan)窩的(de)口(kou)感。所以是沒有(you)辦法替代(dai)燕(yan)(yan)(yan)窩的(de)。

行業里有一些個體商家，為了節(jie)省成本，可能存在用(yong)雪(xue)燕(yan)(yan)(yan)和(he)燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)摻(chan)在一起給客戶食用(yong)。商人將本逐利本無可厚非(fei)，但不(bu)能丟了從業者(zhe)(zhe)的(de)(de)良心，對于品(pin)(pin)鑒燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)加工廠這類正規的(de)(de)即食燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)OEM代(dai)工廠來說，產(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)質量(liang)和(he)口碑(bei)才是**位的(de)(de)，我(wo)們(men)(men)有責(ze)任(ren)和(he)義務對生產(chan)出(chu)的(de)(de)每一瓶燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)負責(ze)，一切弄虛作(zuo)假的(de)(de)手(shou)段，我(wo)們(men)(men)通通都(dou)不(bu)接受(shou)。我(wo)們(men)(men)只做真正好的(de)(de)、有營養(yang)的(de)(de)、貨真價實的(de)(de)燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)產(chan)品(pin)(pin)，把健康和(he)安全帶給消費者(zhe)(zhe)。