如今生活水(shui)平提(ti)高了，越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多的老百姓開始吃燕窩(wo)，從(cong)干燕窩(wo)到(dao)即(ji)食燕窩(wo)到(dao)鮮(xian)燉燕窩(wo)，種(zhong)類(lei)也越(yue)(yue)來越(yue)(yue)豐(feng)富，然而雖(sui)然中(zhong)國人吃燕窩(wo)有600多年的歷(li)史(shi)了，但是中國(guo)并(bing)不產燕窩。

燕窩主要產自東南亞國家，如印度(du)尼(ni)西亞(ya)、泰國、馬來西亞(ya)、越南(nan)、緬(mian)甸、菲律賓(bin)、老撾、柬埔寨等。生(sheng)產(chan)量較(jiao)大的國家有印度尼西亞、泰(tai)國、馬來(lai)西亞、越南。

目前可(ke)以(yi)正(zheng)規(gui)進口(kou)(kou)的燕窩產(chan)地(di)有印尼、馬(ma)來(lai)西亞、泰國，這三(san)個(ge)國家。根(gen)據溯源燕窩進口(kou)(kou)報告，2020年印尼進(jin)口燕窩(wo)267噸(dun)，馬(ma)來西(xi)亞進口(kou)燕窩69.7噸，泰國進口燕窩0.1噸。但實際上國內燕窩消耗遠(yuan)遠(yuan)不止如此，依然存在大量非法入(ru)境的燕窩原料。

不論(lun)是正規(gui)進(jin)口還是非(fei)法入境的燕(yan)窩(wo)(wo)，印尼(ni)(ni)的燕(yan)窩(wo)(wo)都(dou)占了絕大(da)多數的比例，根據民間不完(wan)全統(tong)計，印尼(ni)(ni)的燕(yan)窩(wo)(wo)產量約占全球燕(yan)窩(wo)(wo)產量的80%左右(you)。

印(yin)尼(ni)的(de)金絲燕(yan)和(he)燕(yan)窩主要(yao)分布(bu)在加(jia)里(li)曼(man)丹島、爪哇、蘇門答(da)臘(la)島、廖(liao)內群島、亞齊島(dao)、坤甸、道房等地。其中加里(li)曼丹島(dao)的(de)燕窩(wo)品質(zhi)**，加里(li)曼丹島(dao)的(de)燕窩(wo)盞(zhan)型大、飽滿(man)。顏色白(bai)。

印度尼西亞由約17508個島嶼組成，是全世界(jie)**的群島國家，疆域橫(heng)跨亞洲及大洋(yang)洲，地跨赤道，屬于(yu)熱帶雨林氣候，常年氣候變(bian)化不大，平均(jun)25～27℃。溫暖(nuan)的(de)氣候(hou)和豐富的(de)食物資源(yuan)(yuan)為(wei)金絲燕提供(gong)了穩(wen)定的(de)生(sheng)存環境，也(ye)為(wei)世界源(yuan)(yuan)源(yuan)(yuan)不斷的(de)提供(gong)優(you)質的(de)燕窩。