挑(tiao)毛，是燕窩在加工(gong)時必須經過的(de)一道(dao)淬煉，需要(yao)很多人(ren)(ren)力和時間(jian)投入，經過反(fan)復研究測(ce)試，目前，要(yao)保證燕窩品質純正，只要(yao)花時間(jian)采用純手工(gong)處(chu)理。人(ren)(ren)工(gong)挑(tiao)毛雖然慢，但是人(ren)(ren)工(gong)操(cao)作的(de)精確度直接影響到燕窩的(de)干凈度和品質。那(nei)么(me)，燕窩為(wei)什么(me)一定要(yao)手工(gong)挑(tiao)毛，品鑒燕窩oem代工(gong)廠帶你了(le)解。

燕盞成型之前稱為毛燕，毛燕被采摘之后，是不能食用的。要經過甄選、浸泡、除雜、挑毛、烘干等復雜的加工才能制成成品燕窩。毛燕大小、造型和雜質分布不一，剛采摘下來的時候含有很多雜質和小細毛，就算是產量只有10%的輕毛燕里也有上萬根細毛。因此需要人工一根一根純手工挑毛，整個挑毛過程不僅需要眼力更需要專注力和耐力。

分揀后的(de)燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)將由專(zhuan)業燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)工人進行沖洗(xi)(xi)，采用專(zhuan)業的(de)燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)清(qing)洗(xi)(xi)設備對毛(mao)燕(yan)(yan)(yan)進行初步清(qing)洗(xi)(xi)，去除大(da)部分的(de)粗毛(mao)和雜質。用水(shui)沖洗(xi)(xi)燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)的(de)目(mu)的(de)不(bu)僅在于清(qing)洗(xi)(xi)雜質，更在于減(jian)少燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)中(zhong)的(de)亞硝(xiao)酸(suan)鹽，保障(zhang)燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)的(de)安全性(xing)。

隨后，經驗(yan)豐(feng)富(fu)的(de)挑(tiao)(tiao)毛(mao)師運(yun)用鑷(nie)子純手工(gong)(gong)挑(tiao)(tiao)出燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)中(zhong)的(de)細小(xiao)的(de)燕(yan)(yan)(yan)毛(mao)和雜質(zhi)，這是最為耗(hao)(hao)時、耗(hao)(hao)力(li)(li)的(de)燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)加工(gong)(gong)過程(cheng)，也(ye)是影響一盞燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)品質(zhi)與潔(jie)凈度水(shui)平的(de)關(guan)鍵因(yin)素。純手工(gong)(gong)挑(tiao)(tiao)毛(mao)方式極其(qi)耗(hao)(hao)時耗(hao)(hao)力(li)(li)，需要工(gong)(gong)人(ren)具備(bei)敏銳的(de)眼力(li)(li)和耐(nai)心。品鑒燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)代工(gong)(gong)廠(chang)拒(ju)絕任何(he)化學除毛(mao)，堅持人(ren)工(gong)(gong)挑(tiao)(tiao)燕(yan)(yan)(yan)，一個(ge)經驗(yan)老(lao)道(dao)的挑燕工(gong)，每天(tian)至多只能(neng)挑100克燕窩，且(qie)在挑毛過程中(zhong)，依然全程使用RO二級反(fan)滲透精(jing)濾純凈水，只為了一口純正放心的好燕窩。

其實手工挑毛成本高，在燕窩市場占有比列微乎其微，但是品鑒燕窩代工始終堅持純手工古法挑毛。更是規定生產人員進入車間前須穿戴防塵服、防塵帽、防塵鞋套、口罩等。掌握正確的著裝，從而才能有效保證產品出產環境所需求的空氣潔凈度等級。

作(zuo)為(wei)一個將品(pin)質視為(wei)生命的(de)企業，品(pin)鑒燕窩oem代工廠是不會在工藝上的(de)等級上妥協(xie)的(de)！雖然需要付出(chu)更(geng)多的(de)時間(jian)，但是手作(zuo)是可貴的(de)，沒(mei)有(you)工業化(hua)的(de)復刻(ke)與冰冷，品(pin)鑒燕窩代工以非(fei)機械化(hua)的(de)標準打造產品(pin)，給予一份飽含(han)真誠的(de)、帶有(you)專(zhuan)屬(shu)溫度(du)的(de)誠意。