從皇家貴胄(zhou)的(de)(de)御膳珍饈，到千家萬(wan)戶的(de)(de)滋(zi)養佳(jia)品(pin)，燕(yan)窩(wo)(wo)(wo)產業(ye)持續經(jing)歷(li)升級迭代。當下，即(ji)(ji)食(shi)燕(yan)窩(wo)(wo)(wo)、鮮(xian)燉燕(yan)窩(wo)(wo)(wo)與更多燕(yan)窩(wo)(wo)(wo)衍生品(pin)更是以其即(ji)(ji)食(shi)、新(xin)鮮(xian)、高(gao)品(pin)質的(de)(de)特(te)點，開(kai)啟了燕(yan)窩(wo)(wo)(wo)消費新(xin)時代，讓(rang)滋(zi)養變(bian)得更加簡(jian)單便(bian)捷。

品鑒(jian)(jian)，專(zhuan)注于(yu)從事專(zhuan)注于(yu)即食燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)、鮮(xian)燉燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)與燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)衍生(sheng)品十余年(nian)的(de)科技型加(jia)工(gong)生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)。十幾(ji)年(nian)，伴隨(sui)著(zhu)燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)產(chan)業(ye)的(de)成(cheng)長(chang)成(cheng)熟，品鑒(jian)(jian)燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)工(gong)廠一直擔(dan)負著(zhu)行業(ye)前行者、持續(xu)創新者的(de)責任，憑(ping)著(zhu)過硬的(de)生(sheng)產(chan)實力，發展至今(jin)，在業(ye)內提起燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)產(chan)品生(sheng)產(chan)都會閃過品鑒(jian)(jian)的(de)名字(zi)。品鑒(jian)(jian)，成(cheng)為燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)行業(ye)“領頭燕(yan)(yan)”。

作為燕窩行(xing)業的佼(jiao)佼(jiao)者

品鑒燕窩究竟有什么樣的(de)實(shi)力呢(ni)？

一起走進(jin)品鑒燕窩加(jia)工(gong)廠

近距離感受業(ye)界高新技術企業(ye)的硬核實力

一.實(shi)力加工廠(chang) ：大規模燕窩生產基地(di)

品(pin)(pin)鑒燕(yan)窩為了(le)全(quan)程把控燕(yan)窩品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)，建立(li)了(le)面積約占(zhan)2萬平方米的(de)大型專業燕(yan)窩食(shi)品(pin)(pin)工廠(chang)以及(ji)按標準建立(li)的(de)大型生產車間。工廠(chang)按照ISO9001質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)標準、ISO22000食(shi)品(pin)(pin)安全(quan)標準、HACCP體系等(deng)高標準高起點建設，建立(li)完善的(de)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)管理(li)體系與產品(pin)(pin)檢驗制度，實現了(le)對產品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)的(de)有效管控。

二．踐行(xing)標準(zhun)，十萬級高(gao)潔(jie)凈無塵生產(chan)車間

國(guo)家對食品(pin)行業(ye)(ye)的生產(chan)車間潔凈(jing)(jing)度(du)要(yao)求是(shi)必(bi)須達到 30 萬級的凈(jing)(jing)化(hua)標準，品(pin)鑒(jian)燕窩工(gong)廠精(jing)益求精(jing)， 生產(chan)車間潔凈(jing)(jing)度(du)接近10萬級凈(jing)(jing)化(hua)標準。（凈(jing)(jing)化(hua)級別(bie)數字越(yue)低，潔凈(jing)(jing)度(du)越(yue)高(gao)）。生產(chan)車間內囊括6+條專業(ye)(ye)智能生產(chan)線，配置先進全(quan)自動灌裝投(tou)料設備、自動翻(fan)轉式(shi)沖洗機、R.O反滲透(tou)水處理器等高(gao)科(ke)技生產(chan)設備。

超大生(sheng)產(chan)基地+高標準車(che)間配置，以硬件實力更高效生(sheng)產(chan)。

三．嚴苛品(pin)控，匠造好燕(yan)窩(wo)

【嚴格殺(sha)菌消毒】

為保(bao)證產(chan)(chan)品生(sheng)產(chan)(chan)的(de)安全性，品鑒對生(sheng)產(chan)(chan)車(che)(che)間的(de)無菌環境有著嚴(yan)格的(de)標準和要求。工(gong)作(zuo)人員進(jin)入(ru)生(sheng)產(chan)(chan)車(che)(che)間前都(dou)經(jing)過(guo)嚴(yan)格的(de)消毒、風淋處理，需要穿戴嚴(yan)密的(de)防護服，從頭(tou)武裝到腳(jiao)，為的(de)是保(bao)證最為苛刻(ke)的(de)無菌化管理。

【純古法手(shou)工燕窩挑毛(mao)】

品(pin)鑒燕(yan)(yan)(yan)窩均采(cai)用正規優質合(he)法燕(yan)(yan)(yan)窩原(yuan)料，經過重(zhong)重(zhong)檢驗。在(zai)品(pin)鑒的(de)生產車間，為(wei)了極(ji)大限(xian)度地保(bao)留燕(yan)(yan)(yan)窩的(de)條(tiao)狀和營(ying)養成分，挑(tiao)毛(mao)(mao)師一根一絲手(shou)工古法三挑(tiao)三揀，挑(tiao)毛(mao)(mao)過程(cheng)需要(yao)經過初挑(tiao)、細挑(tiao)、精挑(tiao)、復檢四道工序，在(zai)燕(yan)(yan)(yan)窩絲縷(lv)間把小(xiao)絨毛(mao)(mao)一點(dian)點(dian)挑(tiao)出(chu)來，挑(tiao)毛(mao)(mao)師需得一遍遍“眼明手(shou)快”反復檢驗，以確保(bao)燕(yan)(yan)(yan)窩臻(zhen)于(yu)至凈。

【自動洗瓶，超高(gao)潔凈】

裝瓶前，瓶子需(xu)在自動(dong)洗瓶裝置(zhi)中，依(yi)靠超聲波形成(cheng)超低沖(chong)(chong)壓(ya)力進行清洗。品鑒采用全(quan)自動(dong)翻(fan)轉式沖(chong)(chong)瓶機，機械(xie)手(shou)支(zhi)架(jia)翻(fan)轉，沖(chong)(chong)水角度大，水柱快速(su)沖(chong)(chong)射到瓶內，連續自動(dong)完成(cheng)進出瓶、翻(fan)轉、沖(chong)(chong)瓶、瀝干等清洗工序(xu)，強力去污(wu)清潔瓶體附著的(de)污(wu)垢，再送(song)至(zhi)生產線(xian)上。

【精準投料 分毫不差】

在投料區(qu)，品鑒燕窩(wo)(wo)(wo)的(de)工序堅持采(cai)用人工精準投料，使(shi)用定制(zhi)型玻璃瓶容器，采(cai)用百(bai)分位精度(du)電子秤進行(xing)每(mei)瓶足量投料，堅持單人單稱單瓶投料，這有別于機器流水灌裝，從而確保每(mei)一瓶燕窩(wo)(wo)(wo)產(chan)品的(de)燕窩(wo)(wo)(wo)含(han)量精準，每(mei)一瓶產(chan)品的(de)營養成分(特(te)別燕窩(wo)(wo)(wo)酸含(han)量)均衡。

【配置R.O反(fan)滲透水(shui)處理器】

人工投料完(wan)后，全自動灌裝機會將糖水(shui)(shui)(shui)注入(ru)瓶內。為(wei)保(bao)(bao)證食(shi)品(pin)安全，使用高質(zhi)量的(de)(de)純(chun)(chun)(chun)凈(jing)水(shui)(shui)(shui)+冰糖。糖水(shui)(shui)(shui)里的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)都(dou)為(wei)純(chun)(chun)(chun)化(hua)(hua)水(shui)(shui)(shui)。而且從挑(tiao)揀(jian)到灌裝，每(mei)一(yi)步(bu)使用的(de)(de)都(dou)是純(chun)(chun)(chun)化(hua)(hua)水(shui)(shui)(shui)。品(pin)鑒燕窩(wo)工廠配(pei)置有VLY-RO 二級反滲透純(chun)(chun)(chun)凈(jing)水(shui)(shui)(shui)處理器，達到國家飲用純(chun)(chun)(chun)凈(jing)水(shui)(shui)(shui)標準，將化(hua)(hua)學離子(zi)和(he)細菌、真菌、病毒體等隨廢(fei)水(shui)(shui)(shui)排(pai)除，該水(shui)(shui)(shui)質(zhi)中(zhong)的(de)(de)鉛、砷(shen)、銅等金屬(shu)元素(su)不(bu)超過0.1mg/L，防止(zhi)燕窩(wo)中(zhong)的(de)(de)營養(yang)成分(fen)燕窩(wo)酸被金屬(shu)離子(zi)分(fen)解，極好的(de)(de)保(bao)(bao)存了燕窩(wo)中(zhong)的(de)(de)營養(yang)成分(fen)。

【無菌灌裝 自動(dong)封蓋】

定(ding)制國內先進的(de)大型自動灌裝投料設備，灌裝好后的(de)燕(yan)窩被送去進行真空封口，瓶蓋(gai)用臭氧殺菌消毒(du)30分鐘(zhong)，全(quan)自動落蓋(gai)，螺紋式壓蓋(gai)封口，瓶身倒置不會出現(xian)漏液現(xian)象，安全(quan)性及密(mi)封性得(de)到(dao)有力(li)的(de)保障。

品鑒擁有多條灌裝生(sheng)產(chan)(chan)線(xian)，例如馬口(kou)鐵蓋生(sheng)產(chan)(chan)線(xian)、鋁(lv)蓋生(sheng)產(chan)(chan)線(xian)、小(xiao)金碗生(sheng)產(chan)(chan)線(xian)等，能夠(gou)滿足(zu)不同客戶定制(zhi)代工需求(qiu)。

【多段(duan)式升降溫燉煮技術，高(gao)溫殺(sha)菌 】

注(zhu)水完成(cheng)后，燕(yan)窩封蓋，放入專(zhuan)業燉煮設(she)備(bei)中，運用多段式升(sheng)降溫燉煮技(ji)術，

精(jing)準控溫(wen)燉(dun)煮，能夠充分(fen)(fen)保留(liu)燕窩(wo)珍貴的(de)(de)營養(yang)(yang)成分(fen)(fen)，讓每(mei)一(yi)絲(si)燕窩(wo)均勻(yun)受熱(re)，燉(dun)煮出來的(de)(de)口(kou)感(gan)鮮(xian)嫩順滑。此外，品鑒擁有(you)多(duo)臺大型殺菌(jun)釜，在密封(feng)狀(zhuang)態下，121°C高溫(wen)殺菌(jun)，采用(yong)真空(kong)物(wu)理防腐技術，無化學(xue)防腐劑，保留(liu)產品原有(you)的(de)(de)營養(yang)(yang)和口(kou)感(gan)。

【多道檢驗指標】

全程品(pin)控，科學保障質量(liang)。品(pin)鑒燕窩(wo)代(dai)工廠(chang)具備多道檢驗指標：

一．感光檢測：燈檢，檢查碗內是(shi)否有異物、雜質等(deng)

二(er)．企業自檢(jian)(jian)：固形物(wu)(wu)濃度檢(jian)(jian)查、營養含量檢(jian)(jian)查、燕(yan)窩(wo)酸指標(biao) （8%-10%）檢(jian)(jian)查、瀝干物(wu)(wu)檢(jian)(jian)測等

三．第三方檢測(ce)（收費）：如(ru)重金屬(shu)（鉛、砷、汞等）檢測(ce)、微生物檢測(ce)（如(ru)大腸桿菌(jun)等）、燕窩酸(suan)等重要營養指標檢測(ce)

品(pin)鑒嚴格監測，不(bu)允許不(bu)合格品(pin)流入(ru)市場，確保出廠產(chan)品(pin)安全。

【用心包裝】

依托長(chang)期(qi)的(de)行業積累(lei)，品鑒燕窩加工(gong)廠可以(yi)提供(gong)提供(gong)從包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)成品選(xuan)擇(ze)到獨立(li)的(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)設計，規(gui)模更全的(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)定制服務。燈檢后的(de)合(he)格產品全自動噴碼、貼標，隨后進入裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)盒塑封流水線。品鑒員工(gong)們用心包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)，認真負責，對于每一步的(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)細節追求完(wan)美(mei)。

品(pin)鑒燕(yan)窩(wo)(wo)工廠作為(wei)燕(yan)窩(wo)(wo)行(xing)業前沿企業，以(yi)“自(zi)主(zhu)研發(fa)、自(zi)有工廠、自(zi)主(zhu)生(sheng)產(chan)(chan)、嚴格(ge)品(pin)控”強大實力、堅持(chi)重(zhong)研發(fa)、重(zhong)質(zhi)(zhi)檢、重(zhong)生(sheng)產(chan)(chan)投(tou)入，專(zhuan)注高品(pin)質(zhi)(zhi)燕(yan)窩(wo)(wo)。未來，也將始終(zhong)秉(bing)持(chi)“精益(yi)求精，做好產(chan)(chan)品(pin)”的工匠精神，為(wei)市場與行(xing)業帶來更(geng)有品(pin)質(zhi)(zhi)、有溫度(du)的優質(zhi)(zhi)燕(yan)窩(wo)(wo)產(chan)(chan)品(pin)。