隨著大眾健康意識的(de)(de)不斷(duan)加強，健康消(xiao)費正以多(duo)元(yuan)形(xing)態滲透進人們的(de)(de)生(sheng)活，成(cheng)為拉動中國消(xiao)費增(zeng)長(chang)的(de)(de)一大亮點，滋養食品行(xing)業作為其中的(de)(de)重(zhong)要(yao)細分(fen)行(xing)業，正在成(cheng)為新(xin)(xin)型消(xiao)費市場的(de)(de)重(zhong)要(yao)組成(cheng)部分(fen)。新(xin)(xin)的(de)(de)消(xiao)費風潮(chao)需要(yao)更多(duo)新(xin)(xin)生(sheng)力量來驅動產業發展。

福建品(pin)鑒(jian)食品(pin)股份公(gong)司（簡稱:品鑒），作(zuo)為食品行業前沿(yan)的(de)[滋養產業服務平(ping)臺]，打破(po)壁(bi)壘協(xie)同育才(cai)，深(shen)化產(chan)(chan)學研用(yong)融合，以“教產(chan)(chan)研創”協(xie)同模式，打通人才(cai)培(pei)養、技術研發(fa)到(dao)市場應用(yong)的全鏈條，為(wei)滋養食(shi)品行業注入(ru)新動能。

近日，泉州市(shi)首(shou)批“產業導(dao)師”聘(pin)任(ren)儀式隆重(zhong)舉行。品鑒燕窩(wo)工(gong)廠總(zong)經辦副總(zong)陳永濤被(bei)泉(quan)州(zhou)市教育局授予(yu)泉(quan)州(zhou)市首批“產業(ye)(ye)導師”稱號，正式受聘為泉(quan)州師范學院食品科學與工程產業(ye)(ye)導師。

此次聘任不僅是(shi)陳(chen)永濤先生個人(ren)專(zhuan)業(ye)能力的(de)體現，更是(shi)品鑒燕窩工廠積極履行社會責任(ren)、推(tui)動(dong)產(chan)業發展的企業擔(dan)當(dang)的彰(zhang)顯。

產教(jiao)融(rong)合校企(qi)共育

教書育人沒有盡頭，產業發展升(sheng)級也沒有終點，產教融合(he)也是一場(chang)應需而(er)變、應場(chang)景而(er)變的長期工程。品鑒深(shen)度鏈接高校，圍繞課程體(ti)系(xi)開展深(shen)度合(he)作(zuo)，創(chuang)新開展“企業專家”授(shou)課的教學(xue)模(mo)式(shi)，將品(pin)鑒燕窩(wo)工廠領先(xian)行業的技術案例(li)、實(shi)戰經(jing)驗、真實(shi)行(xing)業(ye)場景與高校理論教學(xue)體(ti)(ti)系深度融合，構建“校企共育、產教(jiao)融(rong)合(he)(he)”的(de)全新范式，讓雙方(fang)的(de)聯(lian)動(dong)更(geng)絲滑、更(geng)有效，讓校企聯(lian)合(he)(he)、產教(jiao)融(rong)合(he)(he)始終能夠對準產業(ye)、經濟和社(she)會發展的(de)需求方(fang)向，繼而創造產業(ye)、教(jiao)育與社(she)會的(de)共贏(ying)。

需求導向，驅(qu)動升級

品鑒燕窩工廠精準反饋產(chan)業痛點（如健康原料、保(bao)鮮(xian)技(ji)術、智能化生產(chan)等）引導高(gao)校科研方向。校企合作(zuo)共推行業標準提升(sheng),從技術應用、生(sheng)產支(zhi)持等方面發力(li)，提(ti)供扎實(shi)技術支(zhi)撐(cheng)，助力(li)品(pin)(pin)鑒提(ti)升產品(pin)(pin)競(jing)爭(zheng)力(li)，推動科研成果(guo)從“實(shi)驗室(shi)”穩(wen)步走向“生(sheng)產線”，實(shi)現校企(qi)雙方共贏(ying)。

聯合攻(gong)堅，突破瓶頸

品鑒與高校探索共(gong)建聯合實驗室，設有“科(ke)創中國”博士創新站，擁(yong)有食品工程師與高(gao)(gao)學歷(li)精英的科(ke)研團隊，整(zheng)合(he)高(gao)(gao)校資(zi)源、尖端(duan)設(she)(she)備與企(qi)業經(jing)驗、市場(chang)場(chang)景，聚(ju)焦(jiao)功(gong)能(neng)性原料(liao)、智能(neng)制造等領域聯合(he)攻(gong)關。針(zhen)對具(ju)體技術難題設(she)(she)立(li)合(he)作項目，雙方緊密協作，并明(ming)確(que)知識產權共(gong)創共(gong)享機制，加速企(qi)業-高校(xiao)產學(xue)研(yan)深度(du)融合，協同推進滋(zi)養食品科(ke)研(yan)攻(gong)關與成果轉化，構建“科(ke)研(yan)攻(gong)關-成果轉化-市場驗證”的閉環生態。

通過(guo)與高校(xiao)的戰略合作，品鑒燕窩工(gong)廠近年來已獲得4項(xiang)***發(fa)明專利授(shou)權(quan)，實用新(xin)型(xing)專利25項。品鑒更(geng)以營養(yang)食品研究院為橋梁，有機結合(he)我國食品學(xue)科(ke)辦學(xue)優勢，與中國海洋大(da)(da)(da)學(xue)、華南(nan)理工大(da)(da)(da)學(xue)、浙江(jiang)大(da)(da)(da)學(xue)、福州(zhou)大(da)(da)(da)學(xue)、福建(jian)師(shi)范大(da)(da)(da)學(xue)、福建(jian)農林大(da)(da)(da)學(xue)、集美(mei)大(da)(da)(da)學(xue)等科(ke)研院所(suo)達(da)成合(he)作(zuo)協議，共同在(zai)研究院建(jian)設(she)技(ji)術(shu)轉移分(fen)中心，有效整合(he)全國食品類高等院校、企事業單(dan)位、食品專家(jia)資(zi)源，實現強強聯合(he)，將(jiang)技(ji)術(shu)成果有效推向市場。

孵化賦能，創(chuang)新(xin)活力

品鑒(jian)燕窩(wo)工廠積極評估(gu)并轉化(hua)高校創新成(cheng)果(guo)（技術/產品/工藝）。同時，作為高校(xiao)學生(sheng)創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)新創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)業實踐基地，品鑒支持高校(xiao)創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)新大(da)賽、創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)業訓練營，提供(gong)指導與資源(yuan)，孵化食品初創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)項目(mu)，構建開(kai)放創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)新生(sheng)態。

與此(ci)同時(shi)，人才作為(wei)企業發(fa)展的核心動(dong)能，品鑒燕窩工廠一直(zhi)重(zhong)視(shi)人(ren)才的培養，也希望能引(yin)進具備專業能力的優秀人(ren)才，一直(zhi)結合校企雙方的實(shi)(shi)(shi)際需求，為學生提供實(shi)(shi)(shi)踐指導、職業規劃建議及標(biao)準化經驗(yan)(yan)分享，更深入地(di)將(jiang)企業實(shi)(shi)(shi)踐經驗(yan)(yan)傳遞給到學生，幫助他(ta)們能更好地(di)走入社會進行(xing)發展，真正做到產教(jiao)融合。

未來，品鑒燕(yan)窩工廠會(hui)將(jiang)進一步發揮平臺優勢，推動產學研用深度融合(he)，探索研學教育與產業(ye)(ye)實踐的更(geng)多可能性(xing)，為(wei)滋(zi)養食品產業(ye)(ye)升級貢(gong)獻更(geng)多智慧與力(li)量。